In 2050 iedereen een krekel-tuin?

We schreven er vorig jaar al over, de eetbare insecten. In sommige culturen heel normaal, terwijl in andere culturen mensen geloven dat het eten van insecten in de toekomst de enige manier is om de wereldbevolking van genoeg voedsel te voorzien. Want volgens schattingen van de VN zijn dat er in 2050 10 miljard. Nu is het nog lang geen 2050, maar het kan geen kwaad om wat eh, groene vingers te kweken.

Continuering van de Co-sument

Je kunt namelijk aan de slag met het zelf 'verbouwen' van eetbare insecten via de Open Bug Farm, een initiatief van Tiny Farms. Dit platform leert je niet alleen hoe succesvol de insecten te houden, maar biedt ook een marktplaats voor vraag en aanbod van eetbare insecten en de producten om het uit te voeren. En dat  past in de trend van de Co-sument, dat mensen elkaar gaan helpen en daarmee minder afhankelijk worden van traditionelere marktpartijen. En het mooie van deze theorie: iedereen die is aangesloten wordt er beter van. En wie weet, is het in 2050 het heel normaal om naast je moestuin en je kruidentuin ook een krekel-tuin te hebben. Het kon wel eens een grote industrie worden.