Er zijn vele ontwikkelingen die impact hebben op onze voedselvoorziening. We moeten dan ook innovatief zijn in hoe we ons voedsel produceren.
Kijkende naar de trends voor de komende decennia dan zien we dat de steden enorm groeien net als de wereldbevolking. Zie hiervoor ook de post die morgen gaat over de 7 grote revoluties richting 2025 (7 R's). Daarnaast neemt de druk op de voedselproductie toe terwijl we niet meer grond/ruimte ter beschikking krijgen. Ook het klimaat wordt grilliger. Allemaal ontwikkelingen die hun impact hebben op de voedselproductie. Gelukkig wordt er hard nagedacht over oplossingen op het gebied van de landbouw. Een oplossing die steeds meer aandacht krijgt is 'Vertical Farming'.
Nieuwe vormen/oplossingen rondom de groeiende problematiek binnen landbouw richten zich op het milieuvriendelijk en efficiënt uitoefenen van landbouw. Dit moet ook wel als we de onderstaande quote zien.
At present, throughout the world, over 80% of the land that is suitable for raising crops is in use (sources: FAO and NASA)
'Vertical farming' wordt meer en meer gezien als de oplossing voor de problematieken rondom de landbouw. Bij 'vertical farming' worden gewassen geplaatst in grote en vooral hoge torens. Deze torens nemen weinig ruimte in beslag en zijn ook niet afhankelijk van weersomstandigheden. Ook zorgen de torens ervoor dat land niet wordt uitgeput. Deskundigen verwachten dat in de toekomst deze torens in vele steden te zien zullen zijn en een voornaamste bron worden voor de voedselvoorziening van steden. Ik vind het zeker geen vreemd idee en ik denk zeker dat dit soort oplossingen noodzakelijk zijn om ons te kunnen blijven voorzien van voedsel. Hoe denken jullie hierover?
Meer informatie: Vertical farm